久しぶりに天気のいい週末です。洗濯物を干した後は外に出てラーメンを食べたくなりますよね!?てことで今回は熊本でメジャーなラーメン屋

黒亭

に行ってきました。
熊本ではこむらさき、桂花と並んで、知る人ぞ知るらーめん屋。もちろんまっぷる等の観光雑誌にも紹介されているお店です。
このラーメン屋には3年ほど前に行ったことあるのですが、期待しすぎたせいかそれ程おいしいとは思いませんでした。
しかし、最近友人が黒亭に行ったそうで、僕も久しぶりに行ってみたくなり、行くことにしました。
店についたのは昼の二時過ぎ・・・なのに・・・
行列ができてるじゃありませんか！！
せっかく昼飯時をちょっとずらして来たのに(>_<)
やっぱ有名店は伊達じゃないな。仕方なく列に並んで待ちました。20分ほどすると店内にやっと座ることができました。
最近店が移転したばっかりなので、店はとても綺麗でした。3年前は・・・いや・・・何もいうまい。
迷わずらーめん(560円)を注文
そして10分くらい再び待ちました。



おお・・・腹が減ってるせいかかなりおいしそうなにおい。たまらんな。
でそのお味は
・麺
　ストレート麺。店のパンフレットに書いてあるとおり、つるっとしたのど越し。スープともよくからんでいてよかったです。
てことで
☆☆☆☆☆☆★★★★
星六つです。

・スープ
　あれ・・・おいしい・・・三年前来たときは苦味しか感じなかったのに・・・味覚が大人になったせいか？？かなりおいしく感じました。
苦味の中にまろやかなコクがありました。飲むほどに深みが・・・
揚げにんにくが細かく刻まれて入っておりそれがかもし出す苦味。あと豚の頭の骨のみを使った旨みのある豚骨スープのコラボレーションです。
てことで
☆☆☆☆☆☆☆★★★
星七つです。

・トッピング
　チャーシューとねぎ、きくらげ、のりです。チャーシューはこだわりの自家製のたれで作っているそうです。でもちょっと醤油っぽい味がするだけで、ぱさぱさした感じでそれほどおいしいとは思いませんでした。もうちょっと脂身の部分を使っても良いと思います。
てことで
☆☆☆☆☆★★★★★
星五つです。

・総評

75点

なんか前行ったときよりおいしく感じました。やっぱ二回は行かないとわからない？？かな。とりあえず行ってみて損はない店です。

店の場所
http://map.livedoor.com/map/scroll?MAP=E130.41.38.6N32.46.57.9&ZM=10
移転しているのでちょっとずれてるかもしれません。