連続更新がんばりますよ。今回ご紹介するのは

麺工房中々

です。下通りにもあるのですが、今回は健軍店に行って来ました。なんとあの文龍のすぐそばです。強気ですね・・・

店に入るとあら・・・お客さんがいません。文龍に取られているのかはわかりませんが、ちょっとさみしいですね。

メニューを見ると、夜でもサービスメニューがあるみたいで、ラーメンとご飯のセット600円を注文しました。（ラーメン単品だと550円です。）




さてその・・・お味は？？

熊本系のスープですね。それ程インパクトはないのですが、甘みを感じました。
スープにはそれほど感激しなかったのですが、煮卵とチャーシューはうまかったです。特に煮卵は絶品。たまりませんでした。

てことで

76点

ラーメンよりも、具にやられてしまいました。あの卵の味・・・作り方を知りたいですね。

店の場所
http://map.livedoor.com/map/static?MAP=E130.45.50.5N32.46.30.3&ZM=9
文龍のそばなので、今日は文龍の気分ではないなってときにぜひ行って見てください。

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こんにちは。早々と二月になりましたが、皆さんお元気でしょうか？？

東京とかはなんか雪が降ってるらしいけど、熊本は残念ながら雨が多いようで・・・

やっぱちょっと南だから？？

さて今回ご紹介するのはまたまた

麺食堂　大金豚　二丁目店

です。

今回は、以前紹介した金豚ラーメン(http://ramenblog.blog75.fc2.com/blog-entry-41.html)ではなく、大金豚ラーメン(600円)を食べました。

店の名前通りのラーメン・・・まー金豚ラーメンがちょっと増えただけかなと思い注文




と思ったら・・・なんじゃこりゃ！！

写真じゃわかりにくいかもしれないけど、なんかめっちゃキャベツともやしがわっさわっさしてますよ。ラーメン二郎が一瞬脳裏によぎりました

完食できるだろうか・・・

で・・・そのお味は？？

まず始めに魚粉をスープに溶かさずスープを一口食べると、それでも、魚系の味がしました。旨みが出てておいしかったです。それからはキャベツともやし地獄・・・しばらくするとやっと麺が見えてきました。また、たまねぎがやっぱりいい甘みを出してていい感じでした。
癖になりますね。やっぱり。
食べ進んでいくと、最後にはやっぱりキャベツともやしだけが余ってしまい、またキャベツ・もやし地獄へ・・・このお店はサービスでご飯が一杯無料なのですが、それを注文する余裕がもう胃袋にはありませんでした。
　でも負けじと完食しましたよ

てことで・・・

80点

ボリュームにびっくりしたので、金豚ラーメン＋1点にしました。
まさか金豚ラーメン(500円)に100円プラスしただけで、こんなにグレードアップするとは・・・「大」の一文字の重みに気づきました。これからは、腹ペコのときにだけ注文することにします。
店の場所
http://map.livedoor.com/map/static?MAP=E130.42.54.8N32.48.21.3&ZM=10

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こんにちは、早速一月が「いって」しまいましたね。

ほんとに早い　　一日が30時間あればいいなと思う今日この頃です。増えた時間は睡眠にまわしますが。

今回ご紹介するのは

ラーメン厨房里屋

です。いつかテレビで紹介されていたときから行きたいなと思っていたんですが、ちょうどタンクマにクーポンがついていたので、行って来ました。

店に着くとシイタケのような？？香りがしてきました。店もお客さんで一杯です。
期待が高まりますね。

早速クーポンの味玉醤油らーめん(通常600円)を注文しました。




おお・・・タンクマで見たのと同じ見事な味玉。おいしそうです。

さてそのお味は・・・
あっさりしていますが、味が濃く、おいしいです。熊本人にあうようにマー油、豚の背油をいれているそうで、醤油だからちょっとものたりないかもしれないと思っていたのですが、心配無用でした。
味玉は外側は茶色ですが、一口噛むと、白身が真っ白でした。あたりまえか・・・もっと全体的に茶色いと思っていたので、ちょっと意外でした。でも黄身にも味があり、楽しめました。
また、チャーシューも適度な脂身で、味もよくおいしかったです。

てことで

76点

点数は同じ醤油ラーメンのなごみやよりは低いのですが、おいしかったです。醤油ラーメンもいいですね。

店の場所
http://map.livedoor.com/map/static?MAP=E130.43.2.3N32.46.21.8&ZM=9

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こんにちは・・・一月も早いものであっというまに後半・・・・まさにいってしまうのでしょう
今回もタンクマのクーポンにお世話になって行って来ました。


黒龍紅

に。

この店舗はもともと銀シャリ亭だったのですが、去年くらいに？？黒龍紅になりました。

店に入ってみると、なんか銀シャリ亭のときと店内の内装は同じでした。漫画があるところも・・・なんか懐かしかったです。

今回のクーポンでは龍ラーメン(600円)というラーメンのもので、黒龍紅のノーマルのラーメンに豆板醤のようなものがのっているものでした。




がっつりと辛そうなのが乗ってますね・・・
さて・・・そのお味は？？


熊本系の豚骨スープなのですが、かなりうまみを感じました。スープは豚骨をベースに魚介、野菜、椎茸等を使用している（タンクマ情報）らしく、そのためではないかと思います。
ちょっと奥の深い味でした。

豆板醤みたいなものを溶かしていくと辛さが加わりまたおいしくなっていきます。でもあまり溶かしすぎると辛さが強くなってしまい、微妙でした。

スープはあっさりとこってりを選ぶことが出来、両方食べ比べてみたのですが、あっさりのほうが、よりうまみが実感できておいしかったのであっさりがお薦めです。

チャーシューは肉厚で柔らかくおいしかったです。
てことで

75点

豚骨！！という感じではなくうまみがありおいしかったです。
もっと高い点数をつけようと思ったのですが、熊本系で一番好きな黒亭の75点という基準を作ってしまっているのでこの点数にしました。結構好みとかが変わりつつあるから点数が絶対基準じゃなくなってしまい、意味がなくなってきてるような気がします。この大雑把な性格が・・・すみません。
今度はノーマルのラーメンも味わってみたいのでまた行こうと思います。

店の場所
http://map.livedoor.com/map/static?MAP=E130.45.6.3N32.48.26.7&ZM=10

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こんにちは。またまた更新です。
タンクマ買って新しいラーメン屋をいろいろ開拓していくつもりなのでよろしく！！

さて今日は何気に成人式だったようで・・・まだ数年しか経っていないのにはるか昔のことのよう。最近時間が過ぎるのが早いんですよね

さて今回ご紹介するのは

麺食堂　大金豚　二丁目店

です。

タンクマには魚粉系ラーメンとかかれており、熊本では聞きなれないラーメンに惹かれていってきましたよ。

店に入ると、カウンター席のみのようで、お客さんで一杯でした。

早速、タンクマの半額チケットと一緒に注文しました。

金豚(キントン)らーめん（500円　　今回は半額だから250円　）を！！
にんにくを入れるか入れないか選べるようで、今回はにんにく抜きにしました。




おお・・・噂の魚粉がしっかりと乗ってるじゃありませんか。

さてそのお味は・・・

まずはスープを一口。
お・・・こってりです。刻みたまねぎとスープの相性がよく、くせになる味です。
お次は魚粉を混ぜつつ・・・これもおいしい。魚粉はカツオなどをブレンドして作るそうで、スープに混ぜるとかなり自己主張をしていました。
初めて食べる味に感激です。
また、柚子の皮も入っており、ときおり爽やかな柑橘系の味がアクセントになってておいしかったです。

しかし、結構こってりなので、しばらく食べるとちょっときつかったです。にんにくを入れてたらもっときつかったな・・・

てことで

79点

かなりおいしくて感激したのですが、ちょっとこってり過ぎで胃がきつかったのでこの点数です。
最近歳をとってしまったのか、胃腸が弱くなってしまって
もう三年前に出会っていたらもっと高得点だったと思います。

この店にはまだつけ麺等のメニューもあり、胃の調子がいいときにでも、また行ってみたいと思います。

店の場所
http://map.livedoor.com/map/static?MAP=E130.42.54.8N32.48.21.3&ZM=10
結構わかりにくい場所にあるので、がんばって探して下さい。

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